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一碗麵粉，加點溫水，不用烤箱，教你用平底鍋做麵包，香甜鬆軟
5.放在案板上用擀麵杖正反面把它擀至半透明狀，一定要注意邊緣一定不要擀開，這樣豆沙餡容易露出。
6.然後用刀把上面的一層麵皮劃開，露出豆沙餡。
7.然後捲起，這樣我們的豆沙小麵包就做好了。
8.麵包生坯做好以後，我們準備少許的清水，刷清水能夠使麵包的表面更加的光亮好看，接下來我們在鍋底鋪上油紙，防止麵包底部烤糊，把做好的麵包生坯擺放在油紙上，中間稍微離一點點距離，防止二次醒發的時候互相粘連，在生坯上均勻地刷上一層薄薄的清水，不需要刷得太多，然後利用清水的粘合度，我們撒上一些黑芝麻作為點綴。
9.然後蓋上蓋子二次醒發至2倍大，這個時間大約需要半個小時到40分鐘。
10.醒發至兩倍大的時候，我們起鍋開小火，大約烙制10到12分鐘，電餅鐺的話選擇薄餅鍵，如果是用平底鍋烙制，一定要用最小火，烙至鍋蓋上面覆滿了大滴的水氣，我們關火燜五分鐘左右，使內部熟透，時間到我們開蓋，鬆軟的豆沙小麵包就做好了。
11.由於我們全部是用溫水和的面，這個麵包的底部是特別酥脆的口感，如果喜歡就趕緊在家試試吧。
文章來源：搜狐
