美食
腌黃瓜，別只會用鹽殺水，教您秘製做法，酸辣脆嫩，做一次吃一周
5、炸好後，將辣椒花椒和油一起倒進大碗中，就是澆在黃瓜和大蒜上，再放入適量白糖、生抽、陳醋。（味道按照自己的口味調整）
6、加好料後攪拌均勻，再蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏一個晚上，讓黃瓜吸收味道。等到黃瓜都入味後，就可以取出來食用了，又香又脆，太好吃了。
這個方法做腌黃瓜，注意以下幾點：
一、黃瓜不需要加鹽殺水。想要黃瓜脆嫩，加料前必須將黃瓜瓤去掉，保准做出來很脆。
二、炸辣椒花椒時，要將辣椒花椒放進去後再開小火，並且要多觀察，不要炸過了，不然會影響味道。
三、加白糖、生抽、陳醋，按照1:1:1去放，我是一斤黃瓜，這三樣各加了八十克。
四、黃瓜加料後，需要放冰箱腌制一晚，至少12個小時，黃瓜完全入味後才更好吃。
腌黃瓜的秘製做法，看起來是不是很簡單？有時間試試吧。歡迎大家留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我收藏、點贊、評論、轉發、關注，讓更多的人看到，讓大家一起學習，感謝大家對我的支持，我們下次再見！
文章來源：搜狐
