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一碗糯米粉，一碗麵粉，不油炸，外酥里糯，不粘牙，發麵更好消化
6.起鍋開小火，鍋中多放一些油，油溫四成熱，正面朝下下入餅坯，我們可以看到鍋底有很多的氣泡，這就是四成油溫，烙至底面微黃我們翻面，翻過來大約烙制半分鐘，烙至另一面微黃我們再次翻面，全程大約烙3到4分鐘，烙至兩面金黃酥脆即可出鍋。
7.這樣我們外皮酥脆口感軟綿的粘火燒就做好了，由於加入了一半的白面，而且是發麵的，這個口感不是特別粘牙，而且很容易消化。
文章來源：搜狐
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