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奶香手撕餅，外面賣10元一斤，告訴你2個訣竅，在家也能做這個餅
6.然後我們正反面擀制餅坯，大約擀成2毫米的薄餅即可，餅越薄烙制的時間短才會越柔軟。
7.起鍋小火，油溫六成熱下入餅坯，高油溫下鍋能夠減短餅烙制的時間，這樣餅才會更柔軟，蓋上蓋子燜半分鐘，開蓋翻面烙制約半分鐘，全程約烙制一分鐘左右即可出鍋。
8.和大家說兩點，第一點就是做好的餅坯一定要經過二次鬆弛，第二點餅坯一定要擀的薄一些，減短烙制時間，這兩個是做餅柔軟的關鍵。
文章來源：搜狐
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