男人養肝強壯，女人養肝漂亮，建議多吃這3菜，養肝排毒一身輕鬆

三、芹菜——推薦食譜：芹菜胡蘿蔔炒腰果

食材準備：芹菜200克，胡蘿蔔100克，腰果50克，蒜2瓣，鹽適量，植物油適量。

具體做法：

1. 芹菜洗凈，去掉老葉和根部，切成約4厘米長的段備用；胡蘿蔔洗凈，切成片備用；將腰果放入鍋中，用小火炒至金黃，盛出備用。

2. 大火加熱炒鍋，加入適量植物油，待油熱後，放入切好的蒜末煸炒出香味，先加入胡蘿蔔片翻炒約1分鐘，至胡蘿蔔變軟，接著加入芹菜段，翻炒約2分鐘，至芹菜變軟。

3. 最後加入炒好的腰果，快速翻炒均勻，根據個人口味，加入適量鹽調味，翻炒均勻後即可出鍋。

芹菜胡蘿蔔炒腰果是一道色香味俱佳的健康菜肴。芹菜具有清熱解毒、平肝降壓的功效，富含維生素C和纖維素，對肝臟的健康非常有益。腰果含有豐富的不飽和脂肪酸，有助於降低肝臟的脂肪堆積，保護肝臟。胡蘿蔔的加入不僅增加了菜肴的甜味，還提供了豐富的維生素A，幫助養護肝臟。這道菜口感脆嫩，營養均衡，是肝臟健康的絕佳選擇。

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