立秋後，使勁吃這菜，它是養肝高手，一周吃3次，清肝排毒又美味

餡料調製：將南瓜葉碎、雞蛋碎、金鉤海米碎、大蔥末、薑末放入大碗中，加入適量鹽、食用油、生抽和香油，充分攪拌均勻，讓餡料充分融合併腌製片刻，使味道更加入味。

包餃子：取一張餃子皮，放入適量餡料，對摺捏緊邊緣，根據個人喜好包成各種形狀。

煮餃子：鍋中加足量水燒開，下入餃子，用勺子輕輕推動防止粘連，待餃子浮起且皮變透明，再煮2-3分鐘即可撈出裝盤。

點評：南瓜葉雞蛋金鉤海米餡餃子，是一道集鮮美與營養於一身的美食。南瓜葉的清香與雞蛋的鮮美、金鉤海米的鮮咸完美融合，每一口都是對味蕾的極致誘惑。餃子作為中國傳統美食，不僅承載著家的味道，更在立秋這個時節，為我們提供了養肝排毒、滋補身體的佳選。這道餃子不僅美味可口，還能有效補充身體所需的各種營養，增強體質，抵禦秋涼。

總之，立秋之後，不妨多試試南瓜葉這道養肝高手，無論是蒜蓉辣椒炒南瓜葉還是南瓜葉雞蛋金鉤海米餡餃子，都能讓你在享受美味的同時，收穫健康與活力。一周吃上三次，讓南瓜葉成為你秋季餐桌上的常客，清肝排毒，美味又養生。