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立秋後，黃瓜苦瓜靠邊站，這菜抓緊吃！鮮嫩營養高，蒸包子吃真香
4. 蒸包子：蒸鍋中加水燒開，蒸屜上鋪上一層蒸布，將發酵好的包子擺入蒸屜中，蓋上鍋蓋，二次醒發15分鐘後，開大火蒸25分鐘。蒸好後，不要立即開蓋，關火後再燜3分鐘，這樣包子皮會更加鬆軟。
5. 出鍋：燜好的包子即可出鍋。揭開鍋蓋，一股香氣撲鼻而來，金黃鬆軟的包子皮包裹著鮮美多汁的茄子豬肉餡，令人垂涎欲滴。
這款茄子豬肉餡包子不僅美味可口，而且營養豐富，十分適合在立秋後食用。茄子的清香與豬肉的鮮美相得益彰，加上柔軟的麵皮，每一口都充滿了滿足感。尤其是茄子的加入，使得餡料更加鮮嫩多汁，包子吃起來口感特別好。
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文章來源：搜狐
