油條新方法，筷子攪一攪，不揉面，擠一擠，蓬鬆柔軟，做法超簡單

在這個快節奏的時代，每一份早餐都承載著對美好生活的嚮往與追求。今天，就讓我帶你走進一場關於油條的革新之旅，告別傳統繁瑣的揉面步驟，用一雙筷子，幾分創意，輕鬆解鎖油條的新境界——筷子攪一攪，不揉面，擠一擠，就能享受到那蓬鬆柔軟、純粹無添加的美味油條，做法簡單到令人難以置信！

準備食材：

普通麵粉、白糖、酵母粉、溫水、食用油

具體做法：

1.今天和大家分享一款簡單快速做油條的方法，不用揉面，不用擀麵，做出的油條蓬鬆柔軟，沒有任何添加劑。我們準備普通麵粉500克，加入五克糖促進酵母發酵，八克酵母，正常的酵母比例是500克麵粉加入五克，我們多放三克酵母，能使炸出的油條更加的蓬鬆，加倒入550毫升到600毫升左右的溫水，邊倒邊由里向外按照一個方向攪拌，這樣攪拌能夠使麵糊上勁，且不容易產生麵疙瘩。攪拌到幾乎沒有小麵疙瘩的時候，用保鮮膜密封發酵一小時，如果是早上時間比較緊的話，建議麵糊在前一天晚上就做好，蓋上保鮮膜放冰箱低溫發酵一晚。

2.常溫下約1個小時，麵糊就可以發酵到兩倍大，這個時候就可以炸制了，這樣發好的面炸制出來的油條才會蓬鬆柔軟。

3.去掉保鮮膜，用筷子稍微攪動一下麵糊排氣，然後把麵糊倒在一個比較結實一點的保鮮袋中，接下來，我們從下向上把袋子裡面的空氣擠出，然後把袋子口系好密封，再用剪刀把袋子其中一個角剪成1厘米左右的圓口，不要剪的太大，這樣麵糊不好控制。

4.起鍋開小火，油溫八成熱慢慢的擠入油條，因為這個麵糊的水分含量非常多，所以說油溫高才能快速定型，擠出的麵糊用筷子輕輕的夾住固定，防止翻滾，定型以後鬆開，這樣油條表面沒有被油封住才能伸展開，炸出的油條才能蓬鬆。

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