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入秋後，少吃豬肉，這3種肉敞開吃，營養滋補不發胖，安穩度秋冬
3. 加入切塊的土豆和胡蘿蔔，繼續燉煮30分鐘，至食材熟爛，最後根據口味調入適量鹽，收汁即可。
鐵鍋燉大鵝是一道非常有地方特色的菜肴，燉制過程中鵝肉逐漸釋放出濃郁的香味，湯汁醇厚。鵝肉燉得軟爛而不失彈性，土豆和胡蘿蔔吸收了湯汁的味道，口感更為豐富。秋冬季節來一碗熱騰騰的鐵鍋燉大鵝，既能滋補身體，又能驅寒暖胃，非常適合全家分享。
三、雞肉
雞肉富含優質蛋白質，脂肪含量較低，易於消化吸收，是秋冬季節滋補的佳品。
推薦食譜：芋頭燉雞
材料：雞腿肉500克，芋頭300克，蔥姜蒜適量，料酒1湯匙，生抽2湯匙，老抽1湯匙，清水適量，鹽適量，食用油適量。
詳細做法：
1. 雞肉剁成塊，焯水後撈出瀝干；芋頭去皮切塊，備用。
2. 熱鍋倒油，放入蔥姜蒜爆香，加入雞肉塊翻炒至表面微黃；倒入生抽、老抽和料酒翻炒均勻，加入適量清水煮開，轉小火燉40分鐘
3. 加入芋頭塊，繼續小火燉煮20分鐘，至雞肉和芋頭熟爛；最後根據口味調入適量鹽，收汁即可。
芋頭燉雞是一道經典的秋冬菜肴，雞肉經過燉煮後，肉質鮮嫩，湯汁濃郁，芋頭吸收了雞肉的鮮香，口感軟糯，味道更加豐富。這道菜既能溫補脾胃，又能提高免疫力，是秋冬季節滋補的佳選。
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文章來源：搜狐
