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做水煮花生，牢記「多加4料、多加2步」，花生更好吃，香濃入味
水煮花生，牢記「多加4料、多加2步」：
想要花生吃著香，除了加鹽，還要加八角、香葉、桂皮、乾花椒。不過要知道香料雖香，但不能多放，不然放太多了會適得其反。一兩斤花生，放一個八角、兩片香葉、一小塊桂皮、十幾粒花椒就行。
另外如果喜歡吃辣，也可以像我一樣放些干辣椒進去增味，放多少看自己喜歡。
做水煮花生，切記不要洗了就煮，而是要多加兩步，一是給花生開小口，這樣做花生更容易入味，還能縮短浸泡的時間；二是先煮香料，這樣做花生才會香味濃更好吃。
先煮香料的原因是，花生是一種容易熟的食物，而香料的香味很難在短時間內充分釋放。若花生和香料一起煮，等花生熟了，香料的香味還沒有充分釋放，這樣煮出的花生就不夠好吃。所以要先煮香料，這樣才能確保花生在煮熟的同時又能吸收香料的味道。
看了這些，你會做水煮花生了嗎？趕緊試試吧。歡迎大家留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我收藏、點贊、評論、轉發、關注，讓更多的人看到，讓大家一起學習，感謝大家對我的支持，我們下次再見！
文章來源：搜狐
