美食
不愧為秋天的「長壽食物」，全身是寶！經常煮一碗羹，香醇潤滑、鮮美好味
在秋季上市的眾多食材中，玉米是一個你無論如何也繞不過的好東西。其維生素含量是大米小麥的5—10倍，還有一些高營養物質核黃素，是所有主食中保健作用最好的食材，被人稱為是「長壽食物」。
並且玉米的利用率很高，可以說是全身都是寶貝，比如玉米澱粉、玉米秸稈、玉米須、玉米瓤等等，在食品業、製藥業、畜牧業都有很大的用處。
當然作為搞美食的，怎麼吃才是第一位。就比如這新鮮上市的鮮玉米棒，再拿來水煮直接啃就太單調了，不如試試今天這個創新玉米羹的吃法，滋味更濃，鮮美好味，讓你忍不住還能再來一碗。
話不多說，下面就分享這道鮮玉米乾貝香菇羹的做法，助你吃出營養好胃口，詳細步驟且看如下分解：
——鮮玉米乾貝香菇羹—— 食材準備：鮮玉米棒兩根，乾貝一把，香菇5個，胡蘿蔔小半個，雞蛋一個，蔥，干澱粉適量，食鹽，食用油，胡椒粉少許
第一步：準備自家地里摘得鮮玉米棒兩根，將其撕去外皮後洗乾淨。用菜刀把其中一根玉米粒切下來。另外一根用擦絲工具擦一擦，這樣玉米粒就被擦成稀碎的玉米糊糊了，這樣就有一種顆粒比較大的鮮玉米粒，一種玉米糊糊。還有剩下的玉米瓤也要留著待用。
第二步：配菜需要準備五六個鮮香菇，洗乾淨後切碎成小顆粒狀待用。再有小半個胡蘿蔔也切碎待用。再來幾根香蔥切成蔥花備用。
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文章來源：搜狐
