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鯽魚湯怎麼做才無腥味？掌握好4點竅門，魚湯濃白鮮美，好喝極了
一、要將鯽魚收拾乾淨沖洗乾淨，才能進行下一步。特別注意鯽魚肚內的黑膜和貼骨血，不處理乾淨的話腥味很大。
二、鯽魚要先用蔥姜、料酒、鹽腌制一會兒，不要著急下鍋，這樣處理後可以減少腥味，還增加底味，做出來更加美味。
三、煎魚時用豬油，可以增加香味，也能讓魚湯變得更濃白，比用植物油好。
四、魚煎好加水後一定要大火燉煮，這樣才能煮出濃白的魚湯。
另外注意，煎魚的時候要有耐心，做到始終保持小火，還有不要頻繁翻面，這樣去煎魚才會完整，燉出的魚湯更有食慾。
看了以上做法，你學會了嗎？有時間試試看。歡迎大家留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我收藏、點贊、評論、轉發、關注，讓更多的人看到，讓大家一起學習，感謝大家對我的支持，我們下次再見！
文章來源：搜狐
