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教你在家做軟炸蘑菇，一次做一大盤，吃起來相當過癮，先收藏了
在這個快節奏的生活中，偶爾的閒暇時光總讓人渴望一份簡單卻又不失風味的小食來犒勞自己。今天，就讓我帶你解鎖一道讓味蕾狂歡的秘制佳肴——家常版軟炸蘑菇，保證讓你一嘗難忘，直呼過癮！
想像一下，金黃酥脆的外皮包裹著鮮嫩多汁的蘑菇，每一口都是外焦里嫩的極致享受。無需出門排隊，只需幾步簡單操作，你就能在家輕鬆復刻餐廳級美味。這不僅僅是一道菜，更是一場關於幸福滋味的味蕾盛宴！
準備食材：
平菇、普通麵粉、鹽、黑胡椒粉、清水、食用油、白糖、椒鹽
具體做法：
1.新鮮的平菇買回來以後，先撕成小塊。
2.然後用水多衝洗幾次，把平菇洗凈，洗凈之後，再把平菇的水分攥乾淨。
3.接著調一下麵糊，麵糊的量不用太多，保證平菇外面薄薄的一層就可以了，太多了之後，炸完口感不好，我這裡加了兩勺麵粉，少量的鹽和黑胡椒粉，攪勻之後，加入少量的清水，再次攪均勻就可以了。
4.然後倒入平菇，掛一下糊。
5.掛好糊之後，起鍋加多一些的油，這裡一定要中火，然後把蘑菇分多次炸，把平菇炸定型，炸至金黃之後就可以撈出了。
6.裝盤之後，再根據個人的口味加入糖和椒鹽，好吃的軟炸平菇就做好了，平菇外酥內軟，鮮香好吃，喜歡的朋友一定要嘗試一下。
文章來源：搜狐
