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分享「酸辣土豆絲」的竅門，牢記3點，土豆絲酸辣脆酸，超級下飯
4、一切都準備好後，將土豆絲撈出，瀝干水分。
5、鍋內加油，稍微多一點，飯店裡的酸辣土豆絲為啥好吃，其中一點原因就是油多。大火加熱至五成熱，再放入蒜、干辣椒，爆出香味。
6、接著倒入土豆絲快速翻炒片刻，再沿著鍋邊淋入醋，繼續快速翻炒，至於用什麼醋，按自己的喜好去放。
7、翻炒到土豆絲看起來不硬挺了，放入青紅椒、蔥段、鹽、雞精、白糖快炒幾下，就可以關火出鍋了。（喜歡吃酸味重一些的土豆絲，可以在臨出鍋前再加少許醋翻炒，若覺得前面放的已經夠了，就不再加。）
看了這些竅門和做法，是不是已經會做了，趕緊找時間試試吧。歡迎大家留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我收藏、點贊、評論、轉發、關注，讓更多的人看到，讓大家一起學習，感謝大家對我的支持，我們下次再見！
文章來源：搜狐
