教你四季豆新做法，不炒不燉，簡單一拌就做好，清爽好吃又營養

秋風送爽，胃口大開，是時候為我們的餐桌添上一抹清新與營養了。今天，我要給大家帶來一款四季豆的全新做法——涼拌四季豆。不同於傳統的炒制或燉煮，這款涼拌四季豆以其獨特的清爽口感和簡單快捷的製作過程，絕對能讓你在這個秋天大呼過癮！

四季豆，不僅口感脆嫩，而且富含多種維生素和礦物質。以往，我們總是習慣於將其炒制或燉煮，但今天我要推薦的涼拌做法，卻能更好地保留其原始的清甜與脆爽。只需將四季豆洗凈切段，用開水焯熟後撈出，再用冷水過涼，就能鎖住那份清新的綠色與脆嫩的口感。

準備食材：

四季豆、姜蒜、紅辣椒、食用油、鹽、十三香、醬油、香醋

具體做法：

1.今天我們來做一個好吃的涼拌四季豆，準備適量的四季豆，提前去兩端，然後洗凈，再準備少量的姜蒜紅辣椒。

2.然後起鍋燒水，我們先把四季豆煮熟，加入少量的油，再加少量的鹽，水煮開之後，四季豆煮15分鐘就可以了。

3.再把姜蒜都切成末，把紅辣椒也斜刀切段。

4.煮熟了之後，把四季豆撈出，再過一下冷水，然後再把豆角斜刀切段。

5.然後撒上少量的鹽，少量的十三香，再加入少量的醬油，少量的香醋，再把姜蒜紅辣椒倒上去，我們再加熱少量的油，油加熱至冒煙，我們倒在調料上。

6.我們今天這個涼拌四季豆就做好了，四季豆這樣做是另一種風味，喜歡吃四季豆的朋友們可以這樣做嘗試一下。