教你在家做綠豆湯，顏色碧綠起沙，綠豆軟爛湯色不紅，做法超簡單

市面上的綠豆湯固然方便，但要想品嘗到顏色碧綠、綠豆軟爛起沙、湯色清亮不紅的綠豆湯，還是得自己動手做！今天，就讓我來教你幾個簡單又實用的小妙招，讓你在家也能輕鬆做出一碗完美的綠豆湯！

煮好的綠豆湯可以根據個人口味加入適量的冰糖或白糖調味。想要綠豆湯顏色更加鮮亮，可以在煮好後稍微放涼，再加入幾滴檸檬汁或白醋，這樣能有效防止綠豆湯變紅。喝不完的綠豆湯可以放入冰箱冷藏保存，隨時都能享受這份清涼！

準備食材：

綠豆、冰糖、純凈水

具體做法：

1.今天我們來做一個好喝的綠豆湯，這個綠豆是提前先買回來的，已經泡了2個小時了。

2.再準備一些冰糖。

3.泡好的綠豆我們放入鍋中，如果有砂鍋是最好的，再倒入純凈水，沒過綠豆就可以了，加純凈水的目的是怕煮了之後綠豆變紅，然後起火把綠豆水煮開，然後蓋上蓋子燜五分鐘，時間到了之後，再燜20分鐘。

4.燜的時間到了之後，加入適量的冰糖，再倒入純凈水，沒過綠豆1厘米左右就可以了，然後小火再煮30分鐘左右就可以了，煮好了之後，我們放入碗中放涼。

5.我們今天這個綠豆湯就做好了，我這個做的湯稍微少了一點，因為我比較喜歡吃乾的，煮的時候按照我們這個方法煮它，這個綠豆是可以煮開花的，如果說你用砂鍋做，效果會更好，然後湯也會留的多一些，夏天吃這個非常的解暑，喜歡的朋友可以嘗試一下。