10月必吃的蔬菜是它，口口鮮脆賽人參！簡單燜出一鍋鮮，夠鮮爽、夠下飯

第四步：平底鍋鍋里來少許的食用油，小火加熱後，把蝦滑整理成一個個小餅放入油鍋中煎一煎，把兩面煎至金黃的顏色就關火出鍋備用。

第五步：另起鍋燒油，油熱後把兩個雞蛋也倒入熱油中，用勺子攪動讓雞蛋液快速凝固，同時加入干蝦皮和蔥蒜末炒出香味。

第六步：加入白蘿蔔絲，開大火翻炒均勻，炒個一分鐘左右，炒去一些蘿蔔絲的水分。而後加入開水適量。

第七步：把煎熟的蝦滑小餅也下入鍋中，略微翻拌一下讓蝦滑浸入湯水中，而後加入一些食鹽，松茸鮮和白鬍椒粉調調味，保持中小火煮個5分鐘左右，最後撒入香菜拌勻就可以出鍋品嘗了。很簡單的一道蘿蔔菜，做法簡單，味道卻不簡單，蘿蔔絲和蝦滑軟嫩入味，沒有蘿蔔的臭味，湯汁鮮美好味，熱乎乎的用來下飯太絕了，想嘗試蘿蔔新吃法的一定要試一試這個做法。

——阿胡的小貼士—— 菜譜中用到了「蝦滑」這個配菜，超市中都可以尋得到，如果不放心的也可以自己製作，很簡單！把鮮蝦去殼留肉，簡單地剁一剁，主要要保留一定的顆粒感。而後放入碗中撒入食鹽和松茸鮮攪拌出膠質，再分多次加入一些蔥姜水攪拌至吸收，最後來一些干澱粉抓勻就可以用來烹飪了。

我是阿胡的小食光，一個喜歡研究將普通食材做出更多花樣美食的饕餮小食客！老話說「秋後蘿蔔賽人參」，秋冬季吃蘿蔔養人又潤燥，簡單搭配煮一鍋，鮮美又下飯。如果你喜歡今天這道養生蘿蔔絲蝦滑的做法，那就不妨先關注我，再順手點個贊和「在看」，明天的內容依舊很精彩，感謝閱讀，明天見！