秋天，這4種不打農藥的蔬菜使勁吃，再貴都要買，強身健體好處多

三、蓮藕：滋陰潤燥的佳品

蓮藕富含維生素C、膳食纖維和礦物質，具有滋陰潤燥、養血生津的功效。蓮藕還能清熱解毒，幫助緩解秋季的乾燥和上火問題。燉湯時，它的清香和排骨的肉香融為一體，味道特別鮮美。

推薦食譜：蓮藕排骨湯

材料：排骨500克，蓮藕400克，薑片、鹽適量。

步驟做法：

1. 排骨焯水去除血沫後撈出，蓮藕去皮切厚片備用。

2. 將排骨和薑片一起放入鍋中，加水大火煮沸後轉小火燉1小時。

3. 然後放入蓮藕，加鹽調味，繼續燉煮20分鐘，即可食用。

湯清味濃，蓮藕軟糯，排骨酥爛，是一道經典的滋補湯品，非常適合秋冬時節養生。

四、茼蒿：秋冬不可少的「綠色健康菜」

茼蒿是一種味道獨特的葉菜，帶有淡淡的清香，富含膳食纖維、維生素和多種礦物質，能促進消化、排毒養顏。秋冬時節的茼蒿口感細嫩，非常適合清炒或涼拌。搭配蝦皮一起炒，既提鮮又補鈣。

推薦食譜：蒜蓉茼蒿炒蝦皮

材料：茼蒿200克，蝦皮適量，蒜末、鹽少許、食用油適量。

詳細做法：

1. 茼蒿洗凈切段，蝦皮提前用清水浸泡去鹽。

2. 熱鍋加油，爆香蒜末後倒入蝦皮翻炒，加入茼蒿大火快炒，加入少許鹽調味，出鍋即可。

這道菜做法簡單，色香味俱全。茼蒿的清香與蝦皮的咸香完美結合，口感清新爽口，是秋季餐桌上的一抹綠意。

秋天是調理身體、補充營養的好時機，而選擇不打農藥的蔬菜，更能確保我們吃得健康、吃得安心。在日常飲食中，這些天然綠色蔬菜不僅帶來美味，還為我們帶來了健康。趁著秋季蔬菜新鮮上市，不妨多嘗試這些菜肴，為自己和家人準備營養豐富的美食。哪怕價格稍貴，也值得「使勁吃」，為即將到來的寒冬打下良好的健康基礎。

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