在這個金秋時節,柚子成了我們餐桌上不可或缺的水果之一。清甜多汁的柚子肉讓人愛不釋口,但你知道嗎?柚子皮其實也是個寶貝,只要稍作處理,就能變成一道美味又健康的零食——柚子皮糖。別再讓那厚厚的柚子皮成為垃圾,跟我一起來學習如何變廢為寶,製作這道簡單又好吃的柚子皮糖吧!
柚子皮糖不僅美味,還具有一定的養生功效。柚子皮富含多種維生素和礦物質,能夠清熱解毒、潤肺止咳。在乾燥的秋冬季節,適量食用柚子皮糖,不僅能緩解喉嚨不適,還能為身體補充所需的營養。這樣的美食佳品,怎能不讓人心動呢?
準備食材:
柚子皮、冰糖、鹽、清水
具體做法:
1.朋友們,大家好,今天我們來做一個柚子糖,這次我們用柚子的表皮,同樣好吃,同樣超級給力。準備一個柚子,300克的冰糖,然後把整個柚子皮全部扒下來。
2.扒下來之後,再把柚子表皮用刀剔下來,表皮取下來之後,我們把鹽撒在表皮上,然後搓洗,這樣可以有效的去除表皮的蠟和農藥,還可以去除苦味。
3.搓洗好之後,我們把柚子皮切成細條,切好之後,再用清水沖洗幾次,然後加上水泡上三天以上,這樣可以有效的去除苦味,泡的時候儘量每天都要換水清洗一次。
4.泡好之後放入紗布內,我們儘量的把水分給它擠干。
5.然後起鍋加入一碗水,再把冰糖放進去,不斷的攪拌,讓冰糖融化,然後倒入柚子皮,小火慢慢的熬制,柚子皮會把糖分都吸收。
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