清蒸波龍、麵包蟹、鮑魚

用料   鮑魚 7隻 料酒 兩勺 薑絲、辣椒 適量 波士頓龍蝦 一隻 麵包蟹 一隻 蒸魚豉油 適量

清蒸波龍、麵包蟹、鮑魚的做法  

1. 生鮮超市買的波龍、麵包蟹各一隻，鮑魚7個（生鮮超市會幫忙處理）鮑魚表面劃刀

   

2. 冷水下鍋，鍋里放適量清水，倒入適量料酒，薑片

   

3. 冷水蒸15-17分鐘，出鍋淋上蒸魚豉油少量辣椒及薑絲。（喜歡吃蔥的還可以適量放點小蔥段）將適量熱油燒開澆至波龍及麵包蟹表面。