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綠豆湯不要直接下鍋煮，學會這一招，顏色翠綠，10分鐘煮開花
你是否曾遇到過這樣的困擾：綠豆湯煮出來顏色暗淡，綠豆硬心難熟？別急，今天就讓我帶你解鎖綠豆湯的新煮法，只需一招，就能讓你的綠豆湯顏色翠綠誘人，而且僅需十分鐘就能煮到開花！
準備食材：
綠豆、薏米、純凈水、檸檬、冰糖
具體做法：
1.生活中多吃些綠豆，有清熱解暑的功效，而且特別解渴。今天給大家分享一道十分鐘就能煮熟的綠豆湯，香甜軟糯，顏色翠綠，而且個個開花，順便分享個不變色的小竅門，準備300克毛綠豆，加入清水，把它們淘洗乾淨，燒一壺開水，倒在綠豆裡面，蓋上蓋子燜上十分鐘。
2.準備200克薏米，先淘洗乾淨，同樣加入開水，把薏米燜十分鐘。
3.十分鐘後，打開蓋子，讓綠豆和薏米自然放涼，放涼後看一下膨脹了很多。
4.準備一個碗，把綠豆放進去，再倒入薏米，把它們鋪均勻一些，倒入泡好的綠豆水，放在冰箱裡面冷凍一個晚上，第二天一早就可以用了。
5.冷凍好以後取出來，在外面放五分鐘，讓它更好脫殼，倒在案板上看一下一大塊。
6.把它放到鍋里，裡面加入純凈水，水可以多加點，多喝點綠豆湯，蓋上蓋子大火煮開，改小火煮十分鐘。
7.煮綠豆湯的時間，準備一個檸檬，把水擠出來。
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文章來源：搜狐
