詳細步驟:
1. 銀耳提前泡發,撕成小塊,秋梨切塊。
2. 鍋中加水,放入銀耳、紅棗和桂圓,用中小火煮至銀耳軟糯,加入秋梨塊,煮至梨塊熟軟,最後放入冰糖調味。
這道甜品羹品溫潤柔和,滋陰潤肺,紅棗和桂圓的香甜與秋梨的清爽完美融合,是一道適合各個年齡段的甜品。
四、馬蹄
馬蹄脆爽清甜,具有清熱解毒、利肺化痰的作用。它含有豐富的維生素B、鈣、鐵等營養成分,有助於滋養呼吸系統,適合乾燥季節食用。
推薦食譜:胡蘿蔔黑木耳炒馬蹄
材料:馬蹄200克、胡蘿蔔1根、黑木耳適量、蒜末適量、鹽、生抽適量。
製作步驟:
1. 馬蹄去皮切片,胡蘿蔔切片,黑木耳泡發後撕小塊。
2. 熱鍋涼油,放入蒜末炒香,再加入胡蘿蔔絲、黑木耳和馬蹄翻炒均勻,加鹽和生抽調味,炒至食材熟透即可出鍋。
這道菜清脆爽口,馬蹄和胡蘿蔔的顏色搭配明亮,讓人食慾大增。不僅好看好吃,還具有滋養肺部的效果。
五、冬瓜
冬瓜性寒涼,具有清熱解毒、潤肺化痰的作用。冬瓜中富含膳食纖維,可以促進消化,幫助排毒,是秋冬時節的理想清潤食材。
推薦食譜:肉末粉絲蒸冬瓜
材料:冬瓜200克、豬肉末50克、粉絲適量、蔥花適量、蒜末適量、鹽適量、醬油適量。
方法如下:
1. 冬瓜去皮切厚片,粉絲泡軟鋪在碗底。
2. 冬瓜片鋪在粉絲上,肉末加入蒜末、鹽、醬油拌勻,放在冬瓜上,入蒸鍋大火蒸10-15分鐘,取出撒上蔥花即可。
這道菜做法簡單,蒸製的方式保留了冬瓜的原汁原味,加上肉末的香味,清淡鮮美。冬瓜的潤肺效果非常適合秋冬養生食用。
秋冬季節乾燥寒冷,肺部容易受到侵害,選擇以上五種食材適量食用,不僅可以清肺潤肺,還能豐富每日餐桌。無論是湯、甜品還是炒菜,這些食譜都能滿足不同的口味需求,同時為身體提供滋補和保護,讓我們在秋冬時節更好地「養肺護肺」,享受健康。
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