超級好吃的無添加秘制牛肉醬

2024-11-10 03:36 辰闊 5597

把牛肉下入油鍋，炸至表面微微金黃就好，不要炸到太干，牛肉粒太硬不好咬。

表面變黃撈出牛肉粒。

牛肉粒撈出備用

準備好姜蒜沫沫（手工切切切小小丁）

倒入油鍋里炸。

下入姜蔥蒜沫炸炸炸，炸干水分香噴噴（喜歡吃辣椒的可以自己加點辣椒麵，我家娃不吃就不加了）。

把牛肉粒放回油鍋中，和姜蒜一起混勻，再倒入過濾好的牛骨湯。小火熬煮15-20分鐘。

小火熬制，等待的時候準備榨菜丁。

準備嫩榨菜，稍微泡一下，洗去榨菜原本的味道，取齊清爽脆口。然後切成小丁。（這個一定要加，不要問我為什麼，好不好吃它有功勞）

加入黃豆芝麻榨菜丁翻炒均勻，加入生抽老抽少量糖耗油等繼續小伙熬煮10分鐘左右。

成品啦。

拿來送飯送面送饅頭呀，超級下飯。

除了常用香料調料，其他都不用加，做好可以放挺久噠。

娃兒們超級愛。

文章來源：下廚房

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