雙重開心果吐司 直接法 開心果醬+開心果仁
2024-12-01 辰闊 9126
小貼士 1.這個配方我用了日式麵包粉，相比金像高粉是更吸水的。請注意務必要預留部分液體來調節麵糰的乾濕度。麵粉吸水性差異非常大。我寫的200g，我放了215g
2.天氣熱室溫熱的時候，要注意用冰液體，冰袋等輔助麵糰降溫。成品在26度，或者不超過26度都是好的
3.開心果醬和果仁請用自己喜好的牌子，沒有限制
4.果醬和果仁我感覺量還可以再加一些，都翻倍的話更好吃
5.因開心果醬有油，我就沒有再放黃油哈
