「冬天吃一根，腿腳站穩跟」，這菜買10斤曬起來，隨吃隨取特省事

食譜二：魔芋干炒牛肉

材料：泡軟的魔芋干：100克，牛肉：200克，青椒：1個，紅椒：1個，大蒜：適量，調味料：料酒、生抽、蚝油、鹽、胡椒粉、香油

具體步驟：

1. 將魔芋干泡軟後擠干水分，切成粗條；牛肉切片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分鐘；青椒、紅椒切絲，大蒜切片。

2. 熱鍋涼油，放入牛肉大火翻炒至變色，盛出備用，再加少許油，放入蒜片爆香，加入魔芋條、青紅椒絲翻炒，加入生抽、蚝油、鹽調味，倒入牛肉翻炒均勻，出鍋前滴幾滴香油提香。

點評：魔芋干與牛肉搭配，牛肉鮮嫩多汁，魔芋吸收了牛肉的湯汁，味道鮮美。青椒紅椒增色添味，讓這道菜營養豐富、下飯又解膩。

冬天，遇到魔芋一定別手軟！買上10斤曬起來，隨吃隨取，不僅開胃解膩，還能促進消化，幫助養生。三道簡單又美味的魔芋食譜，讓你在寒冷的冬季也能吃得健康又滿足！

【個人觀點，僅供參考！本文由「秀廚娘」原創，文章和圖片均有版權，未經允許，請勿抄襲、刪改、盜用，侵權必究！】