消耗馬斯卡彭！馬斯卡彭乾酪吐司！

用料   高筋麵粉 500克 鹽 7克 糖 60克 煉乳 40克 鮮酵母 15克 馬斯卡彭奶酪 140克 全蛋液 50克 牛奶 250克 黃油 15克 切達乾酪 適量

消耗馬斯卡彭！馬斯卡彭乾酪吐司！的做法  

1. 首先準備好所需食材

   桶中倒入麵糰材料（除了黃油和鹽以為），慢速攪拌均勻

   

2. 麵糰逐漸成型，一直中高速揉面即可

   

3. 揉至可以拉出厚膜

   

4. 加入鹽和黃油慢速揉勻

   

5. 揉至可以拉出手套膜

   

6. 麵糰送入發酵箱28度發酵至2倍大小

   

7. 平均分成4個，揉圓蓋保鮮膜鬆弛20分鐘

   

8. 取一個麵糰擀開

   

9. 翻面，兩邊往中間摺疊後稍微擀開

   

10. 鋪上適量的切達乾酪

    未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀