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中國2型糖尿病發病率在過去數十年中呈「爆炸式」增長，中國已成為全球首位的糖尿病大國，每10人就有一人為糖尿病，全球四分之一糖尿病人在中國

一項哈佛大學的研究指出，肥胖、飲食問題、體力活動不足等推高了中國糖尿病的發病。

肥胖是首位

肥胖是中國糖尿病大幅增加的最主要的原因，體重指數（BMI）增加導致了中國4380萬糖尿病。

吃得太細

第二位的是飲食問題。全穀物攝入量低和精製穀物攝入量高仍然是中國糖尿病的主要飲食風險因素。中國人平均每日吃精製碳水化合物在1997年為442克/天，在2011年已經下降到348克/天。1997年吃全穀物為4克/天，2011年也僅為4.6克/天。

中國人的主食以碳水化合物主。據估計，中國每天有79.9-88.8％的人口吃大米，而63.3-80.2%的人每天吃麵食。

中國傳統的粗糧對健康有益。與精製穀物相比，粗糧升糖指數低，並含有較高量的膳食纖維，有助於降低糖尿病風險。

高質量飲食有欠缺

儘管國人吃低脂製品、堅果、水果、蔬菜雖有增加趨勢，但2011年的平均攝入量仍低於最佳水平，這些食品的量不足分別增加了為1580萬、1130萬、990萬、600萬、360萬和260萬糖尿病。

中國人吃加工肉類、紅肉和含糖飲料也在增加，在2011年導致280萬、180萬和50萬名糖尿病患者。

體力活動下降近50%

研究還發現中國人的體力活動水平急劇下降。預計到2030年，僅體力活動不足一項就會導致4240萬中國人患糖尿病。

中國的血壓也呈上升趨勢，收縮壓從1991年的119 mmHg上升到2011年的123 mmHg。由於高收縮壓導致的糖尿病患者預計到2031年將達到3040萬人。

在我們生活中，就隱藏了很多的「天然胰島素」。每天堅持吃，15天平穩血壓降血糖，「趕走」併發症！

粗 糧 類

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