茶葉怎麼泡都不好喝？學會泡茶「3個妙招」，茶湯好喝不止一點點

為什麼我泡的茶不好喝？

有朋友說：「我在茶葉店、茶樓茶館喝得哪些茶藝師泡出來的茶為什麼很好喝，同樣的茶，我自己拿回家自己泡為什麼就不好喝了？」相信這個問題一直困擾著眾多愛茶人！泡的茶不好喝，除了茶葉自身品質差之外，這還和泡茶本身有關！

在泡茶的時候，其實也是有一些小技巧的，如果你知道了這些技巧，相信泡出的茶葉會比之前好喝許多！

妙招一：泡前先溫杯洗茶

溫杯，說的就是將泡茶的容器先用滾水燙一遍。一是為了消毒，二是為了下一步用杯中的餘溫喚醒茶葉，讓茶葉的香氣更加濃郁！如果是沖泡綠茶的話，看看家裡的綠茶是不是一級或者特級的綠茶，或者看著品質好，乾淨整潔。這種的是不用洗茶的，因為綠茶比較嫩，不洗茶可以保留綠茶的香氣，泡出來的茶更加香濃！

不過，如果是沖泡其他類型的茶葉最好還是要洗一洗，這樣可以洗去表面的浮灰，也可以起到「醒茶」的作用，讓茶葉更加香醇可口！

妙招二：投茶計量把控好

你知道正確的投茶標準嗎？科學的泡茶才能讓茶葉更好喝！

正常的投茶標準為1:40，也就是說茶水比例中，茶就占「1」！一個杯子大概350ml，只需要放入杯底淺淺一層的茶葉即可，放多了的話茶葉會很苦澀的！

不過，如果你泡得是工夫茶，那1:40的茶水比例就不可以了，這樣泡出來會很淡的！這個時候需要看看自己泡的是什麼類型的茶葉，烏龍茶的話大概1:5，但是需要3秒出湯！這樣才能達到馨香又甘甜的效果！

妙招三：泡茶水溫要掌握

泡茶的水溫，往往是被大家忽略的一點！很多人泡茶喜歡直接用燒開的滾水沖泡，生怕自己的茶泡不開。

其實並不是所有茶葉都需要100攝氏度的水溫，有些茶葉你用100攝氏度的水沖泡是會將茶葉燙死的！這樣之後賣茶的滋味就不好喝了。

綠茶、黃茶和白茶比較鮮嫩，一般是用85攝氏度到90攝氏度的水去泡最好，如果水溫過高會將鮮嫩的葉子燙死，影響茶葉的滋味！黑茶、普洱茶、老白茶大部分是後發酵茶，一定要用沸水洗一下茶，再用沸水沖泡！

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