端午節未到,但粽子先吃上了,上一周一口氣買了30個,經過這幾天的消滅,冰箱也就還有四五個,明天早上熱好當做早餐,香甜可口,軟軟糯糯,並且它不易消化,飽腹感很強。
粽子的包法簡單,有時間的朋友可以自己包,像這種東西,咱們不管是買還是包,都會一次性準備很多,剛出鍋的時候吃不完,可以把它們冷凍保存在冰箱裡,後面隨吃隨拿,放到鍋里熱一熱就可以了,很方便的。
很多朋友保存這種煮熟的粽子,都是選擇直接放到冰箱裡的,其實這樣的做法是不對的,直接保存會造成粽子內水分的大量流失,尤其是時間長了,粽子吃著又干又柴,口感很不好。
今天呢,就把正確保存粽子的詳細做法分享給大家,感興趣的朋友可以跟著看一下哦,教你一招,不管放多久,粽子軟糯可口水分足,一點都不幹巴。
保存粽子的正確做法:
如果是買回來的熟粽子,可以直接放在一旁晾涼,要是自己包的粽子,要提前下鍋煮熟,煮熟後放在鍋內燜一會。
這樣的粽子才會更好吃,最後撈出粽子放涼,記得提前燒一壺沸水,倒入乾淨的容器內放涼,變成涼開水。
把放涼的粽子放入涼開水中,讓粽子的表面沾染一層水分,然後用保鮮膜把粽子包裹起來,最後放入塑料袋中,收口。
就可以放到冰箱中冷凍保存了,教給大家的一招,就是把粽子放到涼開水中沾染一層水分,有了這層水分。
再用保鮮膜包裹起來,這樣保存粽子就不會造成水分流失了,可以很好地鎖住水分。
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