荷包蛋燜面

用料   雞蛋 2個 鮮麵條 120g 大蒜 10g 小米辣 10g 食用油 10g 生抽 10g 老抽 10g 醋 10g 鹽 1g 白糖 2g 小蔥 根據口味添加

荷包蛋燜面的做法  

1. 油鍋燒熱，打入2個雞蛋，煎至雞蛋表面微焦，然後將雞蛋夾出。

   

2. 油鍋煸香小米辣和大蒜，用生抽、老抽、醋、生抽、鹽、白糖調味，倒入清水，微微煮沸後，加入雞蛋和麵條。

   

3. 蓋上鍋蓋，小火燜6分鐘，6分鐘後開蓋撒下小蔥和小米辣就可以美美的享用啦。

   

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