豆角燜面（無植物油版）

用料   豆角150g 五花肉1塊 鮮麵條250g 大蒜2瓣 薑末2片 小蔥1根 生抽2勺 老抽1勺 白糖1勺

豆角燜面（無植物油版）的做法  

1. 豆角洗凈切成段

   

2. 蔥姜蒜改刀切好。

   

3. 五花肉切成小粗條

   

4. 鍋內不放油，將五花肉加入。

   

5. 用小火將五花肉煸炒至出油微焦。

   

6. 加入蔥姜蒜炒香。

   

7. 放入豆角。

   

8. 加入生抽，老抽，白糖翻炒均勻。

   

9. 加入能沒過食材的水，然後加蓋用中火燜至湯汁燒開，裝出一碗湯汁備用。

   

10. 鍋底留少許湯汁，調成最小火。

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