山姆同款伯爵紅茶蛋糕卷

放入烤箱中層，上下火160度烤25分鐘左右。

烤蛋糕的時候就做奶油夾心，奶油奶酪要提前軟化，加入糖和奶粉先攪打順滑。

再加入淡奶油。

用打蛋器打到不消失的紋路就可以了。然後放入冰箱冷藏。

蛋糕烤好以後震一下熱氣，把邊揭開晾涼。

等表面摸上去涼了，翻面，把底部油布或者油紙揭下來。

再翻面，切掉兩頭，把奶酪夾心抹在蛋糕上，上邊厚一點，下邊要薄薄的。細節都在視頻里。

用擀麵杖幫助捲起來。

卷好以後放入冰箱冷藏30分鐘。

然後就可以切開吃啦！非常美味的伯爵紅茶蛋糕卷，強烈推薦！

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