仿真香蕉——南瓜饅頭

用料   【香蕉皮】 中筋粉 200克 南瓜泥 110克 酵母 2克 牛奶 15克 【香蕉肉】 中筋粉 200克 牛奶 112克 酵母 2克 【其他】 橄欖油 適量 可可粉 適量

仿真香蕉——南瓜饅頭的做法  

1. 南瓜切塊隔水蒸熟壓泥，儘量不要放碗里蒸，容易積水。

   

2. 兩個麵糰分別一發。

   

3. 一發排氣後各分成10份，白麵糰搓長，南瓜麵糰搓圓。

   

4. 南瓜劑子擀成大小合適麵皮，中間刷橄欖油，放上白劑子後在上面也刷下油。

   

5. 包起來整形，捏出稜角，稜角要明顯，防止二發後變形。

   

6. 可可粉兌水，毛刷刷出仿真香蕉。

   

7. 自我感覺刷得不錯，二發20分鐘，冷水上鍋18分鐘，關火後等3分鐘再開蓋取出。

   

8. 和真香蕉合個影。

   

9. 特寫來一張。

   

10. 再來一張。

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