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百變木薯粉版千層糕（艾葉千層、芝麻糕、紅棗糕、斑斕椰汁千層糕等）
別人蒸紅棗糕，只用紅棗水，做出來是晶瑩剔透的。而我不想浪費紅棗肉，於是蒸好的紅棗過篩去皮做成泥加入粉漿中蒸。雖然沒有那麼好看，但是味道超棒哦。
水、粉比例不變，紅棗用了250克，因為紅棗本身甜，糖減了50克。
十幾個百香果加點水攪拌機慢檔十來秒，隔渣，取1千克汁水，如不夠加水添夠。糖用的冰糖。其他不變。
可能做成椰汁百香果糕雙色的，看起來可能會好看點吧。我懶就沒去買椰漿了。
小貼士 椰汁層層糍
1 黃糖150克加水600克煮融，放涼。
2 生粉400克，澄粉100克混合均勻分成兩份，一份200克，一份300克。
3 200克粉加100克細砂糖加400毫升椰漿，攪拌至糖融化。
4 300克粉與糖水混合。
5 一層黃漿蒸2～3分鐘熟，再蒸一層白漿。如此重複，至蒸完所有粉漿。最後一層要蒸5分鐘左右。
6 出鍋放涼再切件食用。
文章來源：下廚房
