米仔頭糕

用料   米仔頭（老嘅） 500g 水 4碗

米仔頭糕的做法  

1. 用新鮮的米仔頭，買老身的，老的才多澱粉，才可以自動結。用料理機打爛，用布袋把汁隔出來，多隔幾次，一斤米仔頭可以加四碗水打。把汁隔出來之後，煮熱佢，倒落杯度，放涼，就成了。

   

2. 四碗水打出來，隔完的渣，可以再加三碗水拿料理機再打一次，一樣好濃，可以結到。所以一斤米仔頭可以做最少7碗的分量。

   

3. 完成