什錦燙飯

用料   黃瓜 一小根 瘦肉 50克 番茄 一小個 火腿腸 半根 金針菇 一小把 蔥姜蒜 適量 生抽 1勺 料酒 1勺 食鹽 適量 食用油 適量 蔥花 一點點 米飯 1小碗

什錦燙飯的做法  

1. 準備好以上食材

   

2. 黃瓜、火腿腸、西紅柿切丁。金針菇撕開洗凈。蔥姜蒜切好備用。瘦肉切碎放入料酒、生抽拌勻腌制。

   

3. 鍋中放油，將蔥姜蒜放入鍋中爆香。然後將肉末放入鍋中翻炒，變色後依次放入切好的火腿腸、黃瓜、西紅柿翻炒。

   

4. 炒出湯汁後加入米飯和金針菇，如圖所示。然後加入適量清水。

   

5. 蓋上鍋蓋大火燜煮5分鐘，煮至如圖所示，根據個人口味加入適量生抽和食鹽，拌勻出鍋。

   

6. 最後撒上一點蔥花，搭配一碟小鹹菜，就是美美的一頓啦～

   

小貼士 1.不喜歡吃西紅柿皮的朋友可以在西紅柿上劃個十字，然後放入開水中燙一會，就很輕鬆的把皮剝掉啦！             2.喜歡吃辣椒的朋友也可以放辣椒或者辣油，我超喜歡吃辣，可是最近禁辣，就沒有放。