巴斯克抹茶雙色芝士蛋糕

用料   kiri奶油奶酪 280克 細砂糖 65克 雞蛋 2個 蛋黃 1個 淡奶油 100克 玉米澱粉 10克 抹茶 6克

巴斯克抹茶雙色芝士蛋糕的做法  

1. 280g的kiri奶油奶酪先拿出來軟化

   

2. 加入65g細砂糖，攪拌均勻至糖融化

   

3. 準備好兩個雞蛋個一個蛋黃

   

4. 分三次與芝士糊攪拌均勻

   

5. 再加100g淡奶油攪拌均勻

   

6. 加10g玉米澱粉攪拌均勻

   

7. 把芝士糊分一半出來加入6g抹茶粉，攪拌均勻，過濾（我偷懶了沒過）

   

8. 6寸蛋糕模具先用油紙墊好，倒入抹茶部分的芝士糊，放入烤箱220℃烤10分鐘（烤箱要先預熱），拿出來再倒入原味芝士糊，放入烤箱中上火250，下火220烤15分鐘左右

   

9. 出爐放涼後，用保鮮袋密封好冷藏4小時以上

   

10. 切塊享用，雙色的顏值超高哦

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