三文魚片粥

用料   大米 半碗 三文魚 適量 香菇 5顆 小蔥 適量 生薑 適量 橄欖油 少許 鹽 少許 黑胡椒粉 少許 雞精 少許

三文魚片粥的做法  

1. 大米洗凈提前用清水浸泡半小時

   

2. 三文魚切片，用少許鹽，黑胡椒粉和薑絲拌勻備用。

   

3. 鍋上加清水，煮沸後加入泡好的大米，小火慢熬，直至粘稠。

   

4. 香菇切片（如果用的是干香菇請提前泡發）備用

   

5. 小蔥切末備用。

   

6. 鍋內加入香菇片煮沸後小火繼續熬10分鐘，出鍋前加入魚片、小蔥煮三分鐘左右，最後加入調味料調味，淋上橄欖油即可。

   

7. 出鍋～～

   

小貼士 美味可口的三文魚片粥，一定要趁熱喝哦！干香菇泡發有小竅門，用一個密封瓶子，裡面加溫水後放入干香菇，然後蓋上蓋子後不停搖晃，這樣可以加速香菇泡發，省時。