椰子烏雞湯

用料   烏雞 半隻 椰子 一個 枸杞 若干 紅棗 8顆 薑片 3-5片 鹽 適量 蜜棗 一個

椰子烏雞湯的做法  

1. 洗乾淨烏雞，切好幾片姜備用

   煲一鍋熱水放入薑片，灼烏雞1分鐘後撈起

   

2. 浸泡紅棗和枸杞

   

3. 椰子削成片 洗凈

   

4. 備好材料

   煲熱水  待水開

   依次放入烏雞、紅棗枸杞、椰子片

   

5. 大火煲開後轉中火煲半小時

   再小火熬一個小時即可

   

6. 成品!

   

7. 椰子片有點硬

   直接喝湯吃烏雞

   

小貼士 烏雞一定要先灼水，不然會有血水飄在湯麵上。