巴斯克芝士蛋糕~零難度~簡單到只需拌勻材料就已經成功了98%

用料   奶油奶酪 250克 淡奶油 150克 蛋黃 2個 雞蛋 1個 細砂糖 75克 玉米澱粉 7克 海鹽 1克

巴斯克芝士蛋糕~零難度~簡單到只需拌勻材料就已經成功了98%的做法  

1. 準備好所有材料，奶油奶酪一塊250克，如果你買的奶油奶酪重量和我的不一樣，那適當調整其它材料的比例也不會翻車呦

   

2. 奶油奶酪室溫攪拌均勻

   

3. 加入白砂糖攪拌均勻

   

4. 加蛋黃攪拌均勻至順滑

   

5. 把全蛋打散放進去攪拌至順滑

   

6. 加淡奶油攪拌至順滑

   

7. 篩入玉米澱粉，攪拌至順滑

   

8. 液體過篩到模具內

   

9. 震掉大的氣泡，烤箱預熱260℃

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