低卡烘焙——美味椰蓉小餐包（低油低糖低熱量）

用料   高筋麵粉 200克 全麥粉 150克 糖 20克 酵母 4克 鹽 4克 牛奶 190克 全蛋液 50克 無鹽黃油 20克 餡料 椰蓉 100克 代糖 少許 全蛋液 60克 無鹽黃油 15克

低卡烘焙——美味椰蓉小餐包（低油低糖低熱量）的做法  

1. 食材全部放入廚師機

   

2. 揉到粗膜

   

3. 加少許軟化的黃油和鹽

   

4. 繼續揉到薄膜

   

5. 開始一次發酵，28度約一個小時

   

6. 製作餡：

   軟化的黃油加代糖混合均勻，加蛋液混合之後，加椰蓉

   

7. 攪拌成團

   

8. 麵糰發酵好之後排氣

   

9. 分割成16個小團，醒發15分鐘

   

10. 包餡料

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