不用醒皮超快手✨超美味巧克力🍫椰蓉月餅

用料   月餅皮:20克一個 好時巧克力醬 54克 玉米油 21克 轉化糖漿 10克 可可粉 8克 中筋粉 75克 月餅餡:30克一個 奶粉 30克 黃油 40克 細砂糖 30克 全蛋液 34克 椰蓉 80克 蔓越莓干 28克

不用醒皮超快手超美味巧克力椰蓉月餅的做法  

1. 先做餡:把軟化好的黃油糖加蛋液放在盆里。

   

2. 用打蛋器打均勻。

   

3. 倒入奶粉，椰蓉。

   

4. 最後加入蔓越莓干用刮刀拌勻再合成團。

   

5. 平均分30克一個的小份，搓圓入冰箱冷凍備用。

   

6. 然後做皮:把轉化糖漿，巧克力醬和玉米油倒入盆里。

   

7. 用打蛋器畫圈混合均勻。

   

8. 再倒入過篩的麵粉和可可粉。

   

9. 用刮刀按壓混合均勻。

   

10. 稱取20克一個。

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