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🔥網紅凍頂烏龍茶月餅🌿怎麼可以這麼好吃‼️
月餅表面噴水霧（餅皮不太干可不用噴水霧），將月餅胚送入徑230度預熱好的烤箱，改上火230度/下火150度（不分上下管的改200～210度）約5～7分鐘定型；
🟤備註：如果月餅不鼓脹可直接烤約10分鐘至表面金黃色。
小貼士 🥮月餅最好加放脫氧劑一起密封常溫保存。不建議冷藏，冷藏過的月餅會影響風味。
用自己炒的餡做的月餅，保存得當可放1～2周。
不同的月餅餡（餡的糖油水量不一樣）、不同的保存溫度和不同的保存方法，保質期不一樣，宜儘早吃完。
用買的廣式月餅專用餡做的月餅，保存得當可放1個月，宜儘早吃完。
文章來源：下廚房
