一吃忘不了的麻辣米線醬

用料   肉糜 250克 豆瓣醬 半袋 豆乾 10塊 大蔥 一段 蒜瓣 3個 甜麵醬 3勺 香葉 3片 花椒 30粒左右 大茴香 2粒 桂皮 1段 薑末 少許 青花椒 二十粒左右 冰糖 3-4粒

一吃忘不了的麻辣米線醬的做法  

1. 1.青花椒小火炒香，取出備用。2溫油放入肉糜，炒香，吐油發脆時放入蔥段薑末大蒜瓣炒香後取出大蔥蒜瓣，肉糜取出待用。3.買的豆腐乾切成小丁，大小隨意，放入溫油中火炸脆撈出備用。4.溫油放入大茴香，香葉，桂皮，花椒炒香放入半袋豆瓣醬，慢火熬出香味熬出紅油時放入甜麵醬，翻炒幾分鐘後，放入炒過的肉糜，青花椒粉。豆乾，冰糖。炒出香味加入豆乾丁，加入開水500左右，小火熬制十幾分鐘，放入雞精，一鍋又麻又香的醬料做好了！！

   

2. 開吃