牛軋糖（不甜膩不粘牙）

用料   奶粉 160克 棉花糖 200克 花生 200克 黃油 38克 蔓越莓 30克

牛軋糖（不甜膩不粘牙）的做法  

1. 加入38克黃油，開火（最小最小，不能再小了的小）等待黃油全部融化

   

2. 接著入棉花糖，矽膠或者木鏟來回翻炒至剛剛融化，不能火候過大哦

   

3. 加入奶粉，關火，來回拍打翻炒。(多次添加容易操作，不易翻炒出來，也得加快速度)

   

4. 奶粉跟棉花糖融為一體，立馬加準備好的花生。（必須不含水，否則不容易成型。）

   

5. 出鍋，至平整板面建議加吸油紙，或者用專業不沾烘焙累平盤哦。

   

6. 涼會，根據軟硬度切割，包裝可愛糖紙就好了！

   

7. 平時做零食首選，不粘牙，濃濃奶香味，伴手禮也是相當有面哦

   

小貼士 全程小火，最好用電磁爐一類的比較好控溫，不建議用煤氣，易燒鍋