滷肉飯 小美版

用料   五花肉（切小塊） 500克 洋蔥 250克 香菇 10朵 雞蛋 隨意幾個 老抽 10克 生抽 45克 料酒 25克 冰糖 25克 鹽 5克 水 250克

滷肉飯 小美版的做法  

1. 肉切小塊3個5洗凈備用

   

2. 香菇3秒速度5切碎，倒出

   

3. 洋蔥切塊放入主鍋3秒速度5切碎，30克油，5分鐘/v/反轉速度1，爆香

   

4. 把香菇、肉丁、料酒25克、生抽45克、老抽10克、冰糖25克、鹽5克、水250克，放入主鍋，蓋好量杯蓋，40分鐘/v/反轉1

   

5. 最後15分鐘放入洗乾淨的雞蛋蒸熟，米飯可以拿一個大碗放入水，利用蒸汽蒸熟。

   

6. 時間到把雞蛋剝殼放入主鍋浸泡一會入味

   

7. 盛盤裝飾，享用