蜜汁叉燒 | 香嫩多汁色澤誘人 | 家有萬能烤箱系列

2022-08-22 18:28 辰闊 6867

小貼士已經第三次烤叉燒了，家裡的兩位非常喜歡吃。烤的過程不斷修正做法。原本是先猛火烤，後來發現慢火長時間烤熟後，猛火快烤成色，會讓叉燒的質地變得更加柔軟，所以重新記錄了做法。

下廚房這點非常好，每次修正都可以把好的記錄下來，供自己以後復刻。