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一口一個｜超可愛｜mini寶寶月兔小月餅🥮
放上之前搓好的鳳梨餡
如果你的模具會粘，可以適當滾玉米澱粉防粘（不要多，否則烤好了有白點哦）
高比克T60S風爐，190度～
其他家用烤箱185度即可～
海氏Sp50上200度，下160度～
喬立SC-1P上220，下140～
按壓模具小技巧，固定好底盤，再壓花紋
按壓模具小技巧：
要壓緊，但只壓一下，反覆壓的話，花紋亂七八糟了，實在沒有壓好，別害怕，可以團一團塞進去，重新壓～回爐再造
後面幾分鐘都要注意觀察上色是否滿意，再根據自己喜好，看要不要調高溫度上色～月餅餡都是熟的，皮很快就烤熟了啦，皮上色滿意就熟了
其他烤箱185度定型5分鐘轉180度烘烤7-8分鐘
海氏Sp50上200度，下160度，定型8分鐘，上170，下140，再烤8分鐘，觀察上色～
喬立SC-1P上220，下140，定型8分鐘，上170，下140，再烤8分鐘，觀察上色～
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文章來源：下廚房
