低脂營養零廚藝的沼澤燜飯 Numa(Swamp)

用料   大米/糙米 1杯 秋葵 5根 蘑菇 3個 裙帶菜/海帶芽 一把 雞胸肉 1塊 咖喱粉 1.5勺 （15g） 鹽+黑胡椒 5克 水/雞高湯 1000克

低脂營養零廚藝的沼澤燜飯 Numa(Swamp)的做法  

1. 蘑菇切片。原方子直接用的是切好片的干香菇，cbvibi用的是新鮮的。

   秋葵可以根據喜好去蒂。原方子沒有處理，cbvibi把蒂剪掉了。

   雞肉沒有必要切塊，因為最後都會軟爛，稍微攪拌一下就會變成絲狀。

   

2. 把所有材料放入電飯煲，按下煮飯鍵。

   

3. 煮飯模式結束後，切換到保溫模式6-8小時。

   

4. 開鍋後攪拌均勻即可。

   

5. 成品是這樣的。

   （別罵了，他已經盡力擺得好看了🤣

   

小貼士 1. 原方主其實用料方面很隨意的，只要保證水放得足夠多（272g大米配1.8-2L水），以及雞胸肉的分量，其他食材都是隨便丟進去的。（不過咖喱不要放太多，不然全家都會是咖喱味）

2. 原方子有推薦把清水換成雞高湯。

我根據之前做Sunny的糙米燉飯經驗推斷，應該的確是會更鮮美，用超市賣的盒裝高湯就足夠了。

3. 這個方子沒有脂肪， 蔬菜量也不夠。

原方主是一日三餐都吃這個，他的做法是在晚餐多吃兩顆雞蛋來補充脂肪。

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