新疆湯麵片

用料   西紅柿 2小個 土豆 4小個 鹽 適量 水 適量 花椒粉 適量 大蔥 1根 面片 根據水.人數定 青菜 適量 羊肉 適量（也可不加） 醬油 適量

新疆湯麵片的做法  

1. 羊肉、土豆、蔥、西紅柿、青菜切好備用

2. 鍋燒熱，加油，待油熱後倒入切好的羊肉塊，放鹽和花椒，翻炒。

3. 翻炒差不多，倒入蔥一起炒，然後再放西紅柿，繼續翻炒，翻炒過程中再加點花椒粉和鹽，待西紅柿出汁，倒入土豆塊炒。加點醬油

4. 翻炒差不多，倒水（根據吃飯人數訂）煮，煮的過程中可以嘗嘗鹹淡，根據口味適量加減調料水，或者也可加點雞精。

5. 待土豆煮熟（稍硬）加入面片一起煮，記得拿勺攪一攪，免得粘在一起，面片煮熟後，將青菜放入，再煮一分鐘，關火~出鍋

小貼士 湯底最重要，有條件可以使用牛羊肉雞肉湯~花椒.鹽 都可以在後面煮的過程中嘗鹹淡再增加的~